Naked Fruit cake

Naked Fruitcake.

Benodigdheden:
* Funcakes Biscuitdeeg
* Eieren
* Bosvruchten vlaaivulling ( half blikje )
* Funcakes enchanted cream / Slagroom.
* Melk / lactosevrije melk.
* vers fruit als aardbei, frambozen bramen, bosbessen
* Poedersuiker
* Bakpan
* Spatelmes
* taartsnijder / broodmes

Bereidingswijze:

Verwarm je oven voor.
Vet de bakpan goed in.
Maak het biscuitdeeg klaar als op de zak van Funcakes is beschreven. Laat hem vervolgens afkoelen.

Was het fruit en laat het goed uitlekken.

Maak de enchanted cream klaar als op de verpakking, Ik gebruik voor 1 portie altijd 200 ml lactosevrije melk, echter kan je ook voor alleen water of een mix van wat en melk gaan. Ik klop het altijd mooi stevig op en voeg geen extra smaakstof toe voor deze taart.

Pak je biscuitbodem en snijd hem in 3 plakken met je taartsnijder of bv broodmes.
Haal de bovenste lagen eraf en leg ze naast de onderste plak.
Brend op de onderste plak ongeveer een half blikje met bosvruchtenvulling aan. Vul het niet tot te kort aan de rand anders zul je je vulling meestrijken aan de buitenzijde en krijg je gekleurde vlekken.
Leg de tweede bodem op het geheel.
Vul deze ruim met de enchanted cream. Houd je overigens niet van enchanted cream kan je ook slagroom gebruiken.

Breng nu met een spatelmes de enchanted cream op de bovenzijde en zijkanten aan. Schraap er vervolgens weer het grootste deel af zodat je het biscuitdeeg door ziet schijnen.

Schik het fruit naar eigen inzicht op de taart. Vervolgens strooi je er een flinke laag poedersuiker over en je Naked taart kan worden geserveerd.

Geen opmerkingen